中国德州 加入收藏 | 设为首页
德州市商务局
您现在的位置: 首页 > 商贸流通
齐河县2017年9月上旬肉禽蛋奶市场运行监测分析
日期:2017-09-15
  据齐河县生活必需品市场监测系统数据显示,9月上旬我县肉禽蛋奶价格格略有波动,市场运行总体稳定。

  一、肉类市场运行情况

  本监测期内,毛猪价格14元/公斤,精瘦肉30元/公斤,五花肉27元/公斤,环比均与上期持平。

  猪价格坚挺的主要因素有以下几个方面:一是天气转凉,市场消费和需求增加。立秋天过后,气候渐入凉爽,城镇居民对猪肉消费开始逐渐增加,同时学校陆续开学,对猪肉及其制品需求增大;二是前期限养禁养政策对现在育肥和仔猪的存栏数量产生一定影响。由于前期各地在农村居民集中居住区实行限养禁养政策,部分不符合环保要求的猪舍被拆迁,致使仔猪和育肥猪存栏数量有所下降;三是饲养难度降低,养殖户不再急于出栏。立秋之后气温转入凉爽,生猪疾病减少饲养难度降低,同时随着国庆、中秋两大节日的临近,屠宰、加工等环节收储量将会增加,因此部分养殖户不再急于出售而是待价而沽。

  本监测期内,牛肉58元/公斤,羊肉66元/公斤,环比均持平。据监测点信息了解,由于大型屠宰企业在全国各地大量收购羊,致使羊肉价格上涨,现在我县销售户,几乎购买不到羊肉进行售卖,预计羊肉价格仍会上涨。

  二、禽蛋奶市场运行情况

  白条鸡零售价格为14元/公斤,环比与上期持平。

  白条鸡价格高的分析原因:一是受环保污染影响,整治畜禽养殖,淘汰不达标鸡舍,减少了饲养数量,导致白条鸡上市量减少;二是前期鸡蛋价格在亏损状态下运转,养殖业为减少亏损,蛋鸡被大量淘汰,小鸡又不能及时补栏,市场白条鸡供不应求;三是雇佣工人的工资也呈上升趋势,带动养殖生产成本上升,推动白条鸡价格上涨。

  预计随着双节的临近白条鸡价格仍有上涨的空间。

  本监测期内,鸡蛋价格由上期的9元/公斤涨至9.4元/公斤,环比上涨4.44%。

  此次我县鸡蛋市场价格上涨的原因:一是由于前期鸡蛋价格太低,导致蛋鸡养殖户及养殖企业长时间亏损,补栏积极性不高。二是受环保政策影响,不达标养殖户被迫退出市场。当前,我县设环保禁养区,部分在禁养区的蛋鸡场陆续关停拆迁,进一步加剧了蛋鸡产能萎缩的力度,鸡蛋供应量紧张。三是中秋、国庆临近及学校集中开学,目前处于鸡蛋的消费旺季,形成供给减少、需求增强的局面,加上传统两节临近,商家多为中秋国庆备货,进一步推动价格上涨。

  由于中秋、国庆节前的逐步临近及学校开学的集中消费需求,预计在中秋节前鸡蛋价格将持续高位运行。

  据对旺达奶牛养殖场监测显示,当前牛奶价格5元/公斤,环比持平。
版权所有:德州市商务局      地址:德州市东风东路1566号新城综合楼C区
邮编:253000   电话:0534-2231968