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齐河县2018年4月下旬粮油及肉禽蛋奶市场运行监测分析
日期:2018-05-02
  据齐河县粮油市场监测系统数据显示,4月下旬我县粮油及肉禽蛋奶市场资源供应充足,价格运行平稳。

  一、粮油、食盐及食糖价格基本稳定

  1、市场价格运行

  据齐河县粮油市场监测系统数据显示,4月下旬我县粮油类市场资源供应充足,价格运行平稳。

  本期监测的11种商品中,大豆6元/公斤、面粉3.6元/公斤、大米5元/公斤、小米9元/公斤、花生仁11元/公斤、大豆油7.6元/升、色拉油7.6元/升,调和油10元/升、花生油20元/升,均环比持平。食盐价格6元/公斤、食糖价格7元/公斤,均环比持平。小麦价格2.42元/公斤,环比上涨0.83%。玉米价格1.76元/公斤,环比下降1.12%。

  2、原因分析

  一是各大商场超市粮油库存量能保证市场正常供给,米、面、油市场销售已转向常态;居民对食糖及食盐的需求量相对较平稳,市场供求相对平稳,价格基本保持稳定。

  二是每年3-5月份为轮换粮集中轮出阶段,春节过后,随着轮换粮出库量增加,大多制粉企业都将采购目标转向陈粮,而陈粮由于存放时间已久,质量均遭受不同程度损伤,价格普遍偏低,拉低了市场小麦的价格行情。

  三是在国储玉米泄库压力下,加之临近春播,产区基层存粮贸易主体售粮意愿较强,短期内国内玉米市场供应将小幅增加,产销区贸易主体整体观望态度浓厚,港口及下游深加工企业整体采购谨慎,国内玉米市场价格持续稳中偏弱运行。

  3、后期预测

  陈粮大量出库,无疑增加了市场的供应量,且受国家临储小麦销售底价进一步下调影响,小麦后市看空情绪浓郁,持粮贸易商为降低风险,出库增加,给当前麦市造成下行压力。

  二、肉禽蛋奶价格基本稳定

  据齐河县生活必需品市场监测系统数据显示,4月下旬我县猪肉价格下跌,牛羊肉价格上涨,鸡蛋价格略有上涨,禽类及奶类与上期持平。

  1、运行情况

  本监测期内,猪肉价格下跌。毛猪价格10.5元/公斤,环比上涨5%;精瘦肉22元/公斤,环比下降9.09%;五花肉19元/公斤,环比持平。牛肉60元/公斤,环比持平;羊肉74元/公斤,环比上5.71%。白条鸡零售价格为13元/公斤,环比与上期持平。鸡蛋价格7.6元/公斤,环比上涨2.7%。据对旺达奶牛养殖场监测显示,当前牛奶价格6元/公斤,环比与上期持平。

  2、原因分析

  一是当前,生猪养殖行业正处于转型升级时期,伴随规模化养殖水平提升,猪肉上市量大增,在供过于求的情况下,肉价大幅下跌也就不可避免。

  二是近几年,人们对牛羊肉比较青睐,我县的牛羊肉价格一直是居高不下。随着天气逐渐变暖,烤串又将成为人们生活中不可或缺的美食,牛羊肉的需求量也会增大,降价空间不会太大。

  三是在饲料价格上涨的情况下,加上传统节日的助力,鸡蛋价格自然也是水涨船高。

  3、后期预测

  一是猪肉市场方面:估计猪肉价格还需要经历一段时间的承压,一些不能适应市场变化的养殖户退出市场,届时肉价可能会迎来一定幅度的回升。

  二是牛羊肉市场方面:天气转暖后,牛羊肉消费需求趋于减弱,这有利于缓解当前供需偏紧的局面,价格将出现季节性回落。但由于人们对牛羊肉的热爱,其价格仍将高位运行。

  三是蛋类市场方面:预计短期内我县鸡蛋需求不会有明显增加,价格有止跌企稳的可能。此后,随着需求的恢复以及五一、端午节的提振,鸡蛋价格将步入季节性上涨通道。
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